こんにちは、さくらです。
かに匠本舗は、とにかくカニの種類があり過ぎて、選ぶのに迷いやすいものです。
だから、カニの食べ方やどんなカニの種類を探すと決めている人や、何がいいんだろうなと？考えている人も最終的には迷って決められないってこともあります。
そこで、カニを選びやすいように、かに匠本舗の今の時期におすすめの人気のカニをランキング順「3選」でまとめました。
【1位】生本ずわい！むき身満足セット２.６kg超
このカニは、シリーズ累計140万個以上売も上げたかに本舗の人気No.1商品です。
しかも社長や店長自ら現地に買付けています！
品質管理が万全なアラスカで、さらに一番よい時期に水揚げされるため、身入りがよくサイズが大きいのが特徴です。
生本ずわいむき身満足のセット内容
- 脚肉むき身…かにの部位の中で、1番しゃぶしゃぶに向いている部位
- 爪むき身…これは通が好む！身がしまって旨みが凝縮した部位
- 爪下むき身…これは爪よりプリプリ感がまし！しっかりとした味わい
- 肩肉…かに鍋にかかせない部位！ただ、食べずらいがダシが風味が格別
- 小指…身は少ないが、チューチュー吸えばダシのうま味がたまらない
さまざまな部位で、カニのそれぞれの部位をいろんな食べ方できるし、友達のパーティや家族の人が必ず満足する秘密は量の多さやサイズのデカさです。
【2位】折れ棒肉！生本ずわいがにむき身１kg
これは、食べ応えのある脚肉のみを使用して、食べれる部分がほぼ100％です！
ただ、お買い得だけど訳ありの（折れ有りの）品です。
それでも、量が多い＆サイズがでかいので、大人の人にもすぐに満腹になることで人気です。
むき身満足セットは、ズワイガニの甲羅以外、すべて余すことなく食べやすく大きな身だけを取り除き、たっぷりつめたものです。
折れ有といっても、その原因は殻を捌く工程で折れたため持ち手がなく、太さや長さなどサイズにバラつきがあるだけで、味を品質は正規品同様なので問題ないですよ。
ただ、贈り物としては不向きでが、脚肉ばかり集めたお買い得品なのです。
また、包丁やハサミがいらないので、鍋に入れたり、焼いたりと、手間要らずに食べやすくカットされたものです。
【3位】最高級バルダイ種！超特大８Ｌ～７Ｌ生ずわい１kg超
これは、ズワイのなかでも、漁獲高のわずか3％ほどの希少なバルダイ種を贅沢に脚肉だけ使ったものです。
旨みや甘みが別格の大ずわいを堪能できます。
バルダイ種とは、ズワイガニには大きく分けて、「ズワイガニ・大ズワイガニ・紅ズワイガニ」の3種類があります。
普通のズワイガニや紅ズワイガニは、よくお寿司屋さんに見かけますが、大ズワイガニはあまりお店では見かけません。
そして、大ズワイガニは見た目も普通のズワイガニに見た目もよく似ていますが、住んでいるポイントが違うのです。
それは、普通のズワイガニよりさらに海の深いところに住んでいるので、世界の本ずわいガニの水揚げ量全体のたった2％ほどしかない、かなり希少な品種で、幻のカニといわれるほど滅多に見ることができません。
そのため値段も高いのです。
だから、主に使われているお店は、京都祇園料亭の岩元です。
よく知らない人も知っている人も、簡単にいうと高級料理店の有名なお店ですよ。
カニの種類と味の違いをまとめました。
大ズワイガニは、いつもズワイガニを食べている人は、たまにはいつもと違うワンランク上のカニを食べてみたいと言う人は、一度チェックするのもいいですね。
【4位】刺身用！生本ずわいがに脚肉むき身５０本 約１kg
これは生食でも食べれるほどの鮮度抜群のお刺身ずわいです。
これは、カニの匠本舗で、カニ好きの人たちからとにかくお刺身で食べたいと言う希望がすっごく寄せられたので、お刺身用ずわいが登場しました。
だから、お刺身はもちろんかにしゃぶでも楽しめます。
やっぱりお刺身で食べると、一口食べるとトゥルンと入って、口いっぱいにずわいの甘みが広がります。
また、そのままフライパンに乗せて、ずわいの上に軽くバターを乗せて焼いたら、ジュワ～っと口の中に広がる、濃厚なバターの風味とタラバの甘い味を味わえます。
刺身好きな人はもちろん、刺身でカニをまだ味わったことがない人にもおすすめです。
【5位】超特大10L生本ずわい！脚肉むき身 500g超
このカニは、かに本舗の最大級！超特大10Lサイズ初入荷した人気商品です。
さらに最高級部位の脚肉のみを使用した豪華商品です。
プリップリで食べ応え抜群の脚肉を口いっぱいに頬張って楽しめます！
だから、サイズがデカいので一人でガッツリ食べてみたいと言う人におすすめです。
そしてこのカニはとにかく大きくて、ロシア産の特に大きいずわいだけを当選したおいしい脚肉だけを集めたものです。
10Lサイズの一番商品価値の高い脚肉だけの贅沢な一品ですよ。
かに本舗のカニの特集
カニ匠本舗のランキング以外にも、もうちょっとカニの種類やセットを見てみたいと言う人におすすめです。
かに特集は、鍋のフルコースから生の新鮮なお刺身までいろんな楽しみ方をしたい、ボイル済みなので、あとは解凍するだけでお手軽に美味しい、茹でタイプなどなど、いろんな角度からかに本舗のおすすめのカニを紹介したページ↓です。
カニの美味しい＆おすすめの食べ方「ちょっとした豆知識」
カニといっても、当たり前ですがタラバガニやズワイガニなど色な種類があります。
たとえばタラバガニの脚は、既にボイル調理が施されているものは、殻を調理鋏で切り取って、そのままでも美味いです。
ここまでは普通ですが、私は食べた後の殻を昆布の出汁で煮て、雑炊を作ったりもします。
ようするに食べ残った殻に引っ付いた残りの肉もまだまだ食べられるのです。
カニしゃぶ用に剥いてあるポーションなどは、しゃぶしゃぶの他にも鍋だけでなく、天ぷらやフライにしてもおいしいです。
私は、ポーションを食べるなら、昆布でだしを取りながら、野菜や豆腐も入れますけどね。
それはそれで美味しいですよ♪
一般的には焼く、刺身、塩ゆでなどもありますが、最終的には、地方によって色んな味の付け方があったり食べ方があるので、あなたがこれと思った食べ方がいいと思えばそれでいいのです。
ポイントは、最後の殻までカニのエキスが残っているので、これをおいしくダシをとったりして、最後まで食べて見てくださいね♪
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