こんにちは、さくらです。
馬刺しと聞くと熊本が有名ですね。
少し余談ですが、こないだ友達が私に（馬刺しって美味しいの？）
って聞かれたので、率直に美味しいよって言い返しました。
そして友達は、（お店で売ってた馬刺しを食べたけど、ただ堅いだけじゃん？）と聞いてきたので、それは購入するところを間違えたからだよって、教えてあげました。
やっぱりしっかりしたお店の馬刺しの美味しさは、まさにトロですね。
馬刺しと聞くと獣臭いイメージもありますが、実際は癖もなく臭いもなく本当に美味しい肉で、しっかりとしたサシも入っていて、口に入れるとすぅ～っと溶けてなくなってしまうのが特徴です。
まさに（松阪牛などのブランド牛）の牛刺しと優劣つけがたい美味しさですよ。
私は、獣肉の中で刺身にするなら馬刺しが１番だと思います。
そこでおすすめの馬刺しのお店は、熊本の馬刺し料理の専門店の菅乃屋ですね！
とくに、5月～6月 、6月～8月 、10月～12月はもっとも売れていて、売り切れになるほど人気のお店です。
馬刺しのお取り寄せの菅乃屋の特徴
- 馬肉の売上日本一の菅乃屋
- 送料は無料と書いてあるものだけ送料無料
- 10,000円以上のお買いもので送料無料
- お中元やお歳暮、父の日に特に人気
- イベント実施期間中は、割引セールなども実施
- １年を通しても話題のあるグルメ商材
- 株式会社/千興ファーム
- 会員登録で今すぐに使える500ポイントゲット
菅乃屋は、10,000円以上の買い物で送料無料ですが、実際に商品を見みるとほとんどが送料無料になっています。
また、生肉ってとにかく安全面で心配も出てきますが、菅乃屋の管理はどうなのか徹底的に調べてみたら…
馬肉の生食生産ラインと、日本の中でもトップクラスの衛生管理を誇る「HACCP」対応可能な工場を2000年11月に建設していました。
この工場において、2002年5月にオーストラリアの政府が開発した食品安全認証制度、「SQF」を取得しています。
簡単に言いますと、クリーンな工場で生産されるから千興ファームなら大丈夫、鮮馬刺しなら大丈夫、と信頼できる商品力ということです。
これは平成8年も、O-157が生食業界をおそったのをきっかけに、徹底管理を見直して工場を作られたのです。
今も昔も、菅乃屋の馬肉を食べてもどうのこうのとなったことは、今のところネットもニュースも聞かないので、問題なく美味しく食べれますよ。
菅乃屋で馬刺しをお取り寄せした人の口コミ
鮮馬刺しお味見三鮮セットを購入しました。
馬肉すごく大好きな方に教えてもらって注文してみました。
その人はお店のほうで召し上がられたようですが、私はこちらでお取り寄せをした商品で大満足でした。
獣臭いと思ったけど臭みもなく、初めて馬肉を食べた家族もはまってしまいました！お正月だけの贅沢のつもりでしたが、また注文しようと思います♪
馬肉を食べる際のタレがまた絶品でした！
鮮馬刺しセット桜を購入しました。
もう何度も購入しています。
生物が苦手な夫もこれを食卓に出すと喜んで食べています。
本当に臭みもなく、むしろ甘くて美味しいです。このお値段で三種類の馬刺を食べれるなんてお得すぎです。
これからもリピします♪
鮮馬刺しセット桜を購入しました。
夫婦そろって馬刺し好き。
なかなか買えないのですが、年に一度、必ず菅野屋さんで購入しています。
やっぱり美味しかったですね！二人で食べましたがペロッといってしまった。
臭みも全くなし、「甘みが口に広がり、肉質も柔らかく」て全然口に残りません。本当、美味しい。
付属されていたタレは少し甘めだったので、こちらにニンニクのすりおろしをたっぷり入れるのが好きな食べ方です。
また必ず購入します！
鮮馬刺し上赤身100gを購入しました
いいです！一番誰でも食べやすい馬刺しかも！私は脂身が入ったものが好きですが、誰でも食べやすいのは赤身かも。
実際に地元の人は、赤身が一番好きな人が多いようですね
でも、本当に全て美味しいです。私は菅野屋さんで馬刺しを購入し続けます。
これからも良い馬刺しを提供して下さい。
鮮馬刺しセット上赤身300gを購入しました。
サシが綺麗に入ってて食べるとモチモチしてて、やっぱり馬刺は熊本だぁ！と思いました。
以前、温泉に宿泊した際に食べた馬刺も美味しかったけど、これはそれ以上です。
本当に買って良かったです。
PS・今日ANAに乗ったら熊本特集で、お店が出てました。
「そうよね、美味しいよね」と心の中で独り言を言いながら、釘付けになっちゃいました。
菅乃屋で人気の馬刺しは？
これは「霜降り、赤身、タタキ」が入った、菅乃屋のおすすめのセットですよ。
それぞれの美味しさをまとめました。
馬肉の霜降りの美味しさ！
霜振りと聞くと、松坂牛は柔らくて甘いイメージが一番最初に出てきますね！
でも馬の馬刺しも松坂牛に負けないくらいの美味しさです。
これは、熊本以外ではなかなか手に入ることができない霜降りのお肉です。
見た目はサシが入っているので食欲をそそります。
口に入れた瞬間、馬肉本来の肉の甘味を感じることができます。
特に生姜醤油で食べると箸が止まりません！
馬肉の赤身の美味しさ
この赤身はとてもあっさりしていてヘルシーな肉です。
まったくクセもないので、子どもからお年寄りまで安心して食べれます。
赤身は、特に年配の人に昔から人気が高く、リピーターさんが多い部分ですよ。
また、熊本では最もよく食べられるのが赤身で、スーパーにもよく並んでいますので一般的な馬刺しと言えるでしょう。
馬肉のタタキの美味しさ！
これは菅乃屋の秘伝のタレに漬け込み炭火でじっくり焼き上げた商品です。
とにかく柔らかくて、備え付けのポン酢にとてもよく合いますよ。
馬刺しがはじめての人や、少し不安な人には表面を焼いているので抵抗なく食べやすい商品です。
初めての人は、馬刺し選びに迷いましたら、まずはこのセットからおすすめします。
馬刺しのことがよく分からない、なんとなく食べてみたかったと言う人、今まで食べてきて獣臭い、硬すぎないと思っていた人にもオススメです。
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