こんにちは、さくらです。
アオテうなぎの特徴は、背中が青くてお腹が白い、そしてなんともいえない柔らかな感触が特徴です。
肉質が普通のうなぎよりもさらに柔らかくて、うなぎ本来の美味さを味わえるものをアオテと呼んでます。
そして、このアオテうなぎが出る確率は20匹に1匹という、そこら辺ではなかなか買うことができない貴重なうなぎです。
アオテうなぎを食べた人の口コミ
とても美味しい鰻です。
もう何度も購入していますが、身が軟らかくタレも美味しいです。
生臭いとか泥臭いなんてことは一度もありません。
皮も真っ黒けなんてこともないです。
いつも安定した品質で信用できます。今回は何度も買ってもらったからと御礼状と一緒に素敵な重箱が入ってしました。
こういう心配りも嬉しいですね。
非常に柔らかく旨い、たれの味がやや甘くない感じだったので、手持ちのたれで微調整して自分好みに仕上げたので、甘いたれが好みの人は別のたれを一つ用意しておくと良いかもしれません。
父の日はここ近年は毎年ここでお願いしています。
毎年、両親から嬉しそうなお礼の連絡が来ます♪
父の日ですが、温めたり盛り付けたりするのは母の担当なので２人で一緒に食べてくれています（笑）
分けるにも十分な量みたいなので安心です♪
いろんなお店でうなぎを買いましたがやはりここのが一番美味しくて、何度リピートして買ったかもうわかりません。
泥臭さも全くなくて身もふわふわで、タレも美味しいです。
うなぎ屋さんに食べに行って失敗するより、おうちでかわすいさんのうなぎを食べたほうが安くて美味しいので、一色産のうなぎと出会ってからはお店でうなぎを食べる機会も減りました。
うなぎが食べたくなると、こちらのお店に頼んでいます。
とても大きくてふんわり香ばしくてジューシーなうなぎです。
付いている山椒も香り良く、タレも美味しいです。
刻んである、ひつまぶし用のうなぎは、おにぎりにしたんですが、これも美味しかったです。
お腹いっぱいに美味しいうなぎが食べられて、大満足です。
夫の誕生日のために購入しました。
1人で一尾分、私と子供たちでカットされたものとひつまぶし用のものを食べました。
湯煎して食べましたが、柔らかく、骨もなく、安心しておいしく食べることができました。
ありがとうございました
普通のうなぎとアオテうなぎの味の違い
アオテは、ひと箸つかめばその肉質の良さが分かります。
柔らかな身を箸だけでサッと割くと、そこから漂う香ばしい香りが食欲をそそります。
一口食べると、ふっくらと柔らかい肉質の中に上質な脂が閉じ込められ、ホロホロととけていくような食感を味わえます。
アオテの場合は、柔らかさの中にしっかりとしたうなぎ独特の歯ごたえがあり、うなぎ本来の美味を楽しめます♪
アオテうなぎの旨みをさらに引き出す秘伝のタレ！！
うなぎの味をごまかすのではなく、うなぎ本来の味を引き立たせるタレです。
うなぎのタレはみりんとしょうゆを合わせて作られます。
良質なみりんで、しょうゆと合わせると単純な甘さではなく、様々な味が溶け合った深い味です。
深くて重すぎない香りとコクが、うなぎ本来の味を引き立ててくれる秘伝のタレです。
これらが重なって、アオテうなぎの極上なお味を楽しめますよ！
一色産のアオテうなぎの詳細情報
一色産の極上アオテうなぎ(蒲焼)一尾1～1.5人前、140gと特製うなぎタレが10mlです。
出荷日から冷凍20日間までなら大丈夫です。
お店で味わえるような最高のうなぎを自宅で堪能できます。
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