最北端の村からおすすめの殻付き極上活ホタテは絶品だね!

殻付きホタテのお取り寄せ

 

こんにちは、さくらです。

北海道猿払(さるふつ)産の活ホタテ貝です。このホタテの特徴は、身がぎっしり詰まった肉質と弾力がハンパがないということです。

そして、甘くてシャッキシャキの食感を楽しめる貝柱です。

活きたままなのでお刺身にしても、フライにしても好きなように食べれます。シャキシャキとした貝柱の食感と、ひきしまった身から溢れてくる上品な甘さをしっかりとあなたの自宅で堪能できます。

猿払産ホタテならではのシャキッとしたホタテ貝柱の歯ごたえを楽しめることで人気ですよ。

とにかく美味しくて新鮮なホタテが食べたくなった!!

という人にもおすすめです。

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ホタテの身は肉厚とプリッぷり感をしっかり堪能できる!

殻付きホタテの通販

 

このホタテの秘密はじっくり5年間育てた貝です。さらにその中から美味しく育ったものを厳選したものだけを商品にしています。

5年ものの貝は食べるのに丁度よい大きさで、上でも説明したようにシャキシャキな食感や濃厚な甘みもしっかり楽しめます。

北の冷た~い海で育っているので成長速度は遅いが、その分じっくり育った貝は美味しさをその身に凝縮させて、濃厚な味わいが楽しめるホタテへと成長したものです。

じっくり育てたということが美味しさのポイントです。

このホタテは新鮮そのもので貝付きの状態で届きます。

さばき方が分からない人はこの動画を見たら簡単にできます。

私はいつも刺身で食べながら、もう一つは醤油をかけながらバターを乗せて焼いて食べます♪

殻付きホタテの簡単なさばき方

 

ホタテの貝剥き専用のナイフはなくても大丈夫ですよ。

パンの上でバタをーを塗る、ナイフがあれば簡単に剥くことができます。

まずは、貝柱をはずして、ホタテと貝柱、カイヒモを分けるだけです。

カイヒモは軽く塩もみして、湯をかけてサッと洗えばシャキシャキ感をさらに味わえますよ。

北海道活ホタテの詳細情報

おすすめの殻付きホタテ

 

内容量が2kg(重量優先、目安枚数が10枚前後)です。

サイズがちょうど食べごろの5年物の貝(1枚200g前後)です。

消費期限が、刺身の場合は到着後2日以内が目安です。焼き物などの場合は到着後3日以内に食べれば大丈夫です。

ホタテのバター焼きや刺身、フライにしたりして美味しく食べている人もいます。

私はいつも、刺身の場合は、貝ヒモは絶対なので刺身で食べてますよ。

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