こんにちは、さくらです。
兵庫県の細くてツルッとのど越しが最高の手延べそうめん揖保乃糸を頂いたのでさっそく食べたいと思います。
手延べそうめん揖保乃糸をさっそく食べてみた！
さっそく箱を開けてみました。
お！そうめんでも市販のものと比べたらかなり細い…。
普通なら2本重ねた長さが普通のそうめんですね。
そして夏は暑いので早く食べたい！と思い、作り方を読んでみることにしました。
説明書によると、2本で一人前で、2分茹でるということだったので、さっそく2本分茹でることにしました♪
手で持った感じは、それにしても軽くてすっごく細く感じます。
ちょっとの衝撃で折れてしまうので、取扱いに気をつけなければいけなかったです。
簡単にパキポキと折れてしまいました。
沸騰したら、塩を入れずにそうめんだけを入れました。
この麺にはすでに塩が入ってたので。
そして箸で混ぜたときに、ツルっという感触がすでに伝わったので、食べた時はどうなるのだろう？
とこの時に感じていました。
茹であがる前に、めんつゆの中に生姜と刻みネギと氷を入れて冷やしました。
2分経ったのでさっそく鍋からそうめんを取り出して、ザルにうつして水を切り、お椀の中に入れて氷を入れて出来上がりです♪
一口食べた瞬間、すっごい水分を絡み、すぐにつゆに入れてしまうと、つゆが薄くなるので、めんつゆにすぐに入れず、水分が取れた時にめんつゆに入れて頂きました。
すすってみると、つゆとしっかり絡んでツルッとした喉越しを楽しみながら頂きました。
これ、すごく美味しい～♪
一人前でも、あと1束はいけそうなぐらい美味しかった～！
また、そこまで食べれない人でも、1束分なら全然いけるので食べやすさも考えていると思います。
残りは、ゆっくり食べていきたいと思います。
キムチ味のサラダ風そうめんにしてみた！
キムチの素を麺つゆに小さじ一杯分入れて、シェイカーで混ぜて、茹で卵を輪切りにし、キュウリを細切りにして、鶏のささみは茹でて氷水で冷やし、手で裂いて盛り付けしたら終わりです。
ピリ辛で夏バテの時には食欲をそそります！
我ながら作ってみて美味しかったですよ。
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