キムチは、スーパーなど市販のものだけでもたくさんの種類があります。
キムチはそれぞれ好みが分かれるため、酸味が強いものが好きな人もいれば、辛いものいい、甘めのものが好きと様々です。
そんな中、キムチの専門店である豊田商店は、「国産原料」で賄える(まかなえる)物は目利きをしながら、仕入れて50年間も手作りにこだわったキムチです。
添加物も一切使ってないないため安心安全で、美味しく食べられる人気のキムチです。
私は、お店で一番人気の白菜キムチと旦那が好きなチャンジャを注文しました。
市販のキムチの味と比べると、豊田商店の白菜キムチは最初に辛さがきて、後で酸味が来ました。
スーパーでよく買うキムチは辛さはほとんどなく、酸味が強い感じがあります。
そのため、豊田商店の白菜キムチはクセになるような味で、白米にのせて食べると美味しくご飯をおかわりしたほどです。
一方のチャンジャはコリコリして、口いっぱいにピリ辛が広まって後味はスッキリします。
市販でまず、チャンジャを販売しているお店が少ないのですが、私が良く買っていたチャンジャはキムチ同じようにあまり辛みがあまりなく、コリコリとした食感があると言う感じでした。
ふだん私は、チャンジャをあまり食べないのですが、このチャンジャは辛みがありさらにコリコリした食感が美味しくて、自分で進んで食べていました。
手作りで作られているキムチだから、味が格別だし、一度食べたら箸が止まらないほどの美味しさでした
やっぱり手間暇かけて作られているキムチは違うなと思いました。
豊田商店のおすすめのキムチは50年間以上も親しまれている、定番の白菜キムチ！
このキムチは約50年間親しまれている、定番の白菜キムチです。
白菜の自然な甘みと、とうがらしのほどよい辛さを味わえるように、天然素材にこだわった秘伝のだしで味付けされています。
また、白菜は国産品を使用しています。
夏は長野、冬は愛知、九州と季節ごとに仕入れ先を変えることで、キムチづくりにピッタリの白菜を見つけています。
一方で、とうがらしは韓国産及び中国産のを使用してます。
年に一度、直接韓国に行って、とうがらし工場を視察して選んで使われています。
さらに、キムチづくりに欠かせないニンニクは、青森の農家と直接契約し、色白で大粒、エグみの少ないニンニクを選んでいます。
キムチはヨーグルトと同じ発酵食品だから、1日寝かせるごとに酸味が出てきます。
そんな成長食品ならではの味わいを楽しめる、保存料は一切使わず、味の変化もお楽しめるキムチです。
初めての人は、まずは手作り定番の白菜キムチもオススメします。
その他にも食感と甘みがたまらない、大根キムチ(カクテキ)などもあります。
大根独特の甘みと酸味を引き出して作られたもので、コリっとした食感もクセになります。
また一口かむと、口の中いっぱいにみずみずしさが広がる、涼しげなキュウリもあります。
しかも、国産きゅうりのみ使用しているので、じゅわっとみずみずしいキュウリキムチですよ。
お酒のつまみにも大人気です。
と言うように、全部にこだわった手作り商品ですよ。
豊田商店のチャンジャもコリッコリで美味しかった～！
豊田商店で忘れてはならないものは、やっぱりチャンジャですね。
このチャンジャは、ベーリング海峡の荒波で育った本マダラだけを使用して、作られた本格的のチャンジャですよ。
普通のチャンジャは、辛すぎて最後まで食べるのに時間がかかりますよね、とくに辛いのは好きだけど辛過ぎはきついという人もいると思います。
でもこのチャンジャは、先ほどもお話したように後味がスッキリし、あっさりして食べやすかったです。
コリコリ感と、ほのかな甘みと辛さが、ご飯を何杯でも進みましたよ♪
焼肉屋でチャンジャを頼む人は、このチャンジャもおいしいと思いますよ。
豊田商店で実際に購入した人の口コミや評判
白菜キムチ(株漬け)1kgを購入しました。
美味しいキムチが食べたいと思いつつ、スーパーのキムチでは物足りず…やっと美味しいキムチが買えて幸せです。
初めは少し浅漬けですが、浅漬けは浅漬けで美味しい。
今日はまた味がしっかりしてきて、さらに美味しくなっています♪
チャンジャ1kgを購入しました。
ネットで購入するのは初めてで、不安もありましたが買って良かったです。
・辛み
辛党の私ですが、程よい辛さで良い。（これ以上辛いとタラの旨味を損なう）
・味
辛み、甘み、コリコリ感有り、臭み無し
・粒
大小さまざま、大粒もあれば小粒もある。ここは値段で妥協（大粒だけを求める人はスーパーの高級チャンジャを買えばいい）
チャンジャ500gを購入しました。
先日、鶴橋のお店でキムチ明太を購入させて頂きファンになりました。
ネットで購入できることを知り、早速大好きなチャンジャを購入。
アッという間になくなってしまったので、2度目の購入です。コリコリと歯ごたえがあって、辛さもちょうどよく、このお味でこの値段は、なんだか申し訳ないくらいです（笑）
間違いなくおすすめです。
おためしキムチ3種セットを購入しました。
チャンジャ・白菜キムチ・きゅうりのキムチ３種は一番欲しい組合せで、また丁度良い量で、おまけに送料無料で非常に安い。
どれも美味しくて言う事なしです。
知合いにも自信をもって進められます。
箸が止まらない。辛さもほどよくご飯もお酒も進みます。
なかでもチャンジャが絶品です。
大根キムチ（カクテキ）500gを購入しました。
浅漬けの内に食べました。
塩に頼らない味付けですが味に深みがあって辛さもちょうど良いです。
漬け汁が少し魚の香りがするので、お魚（特に内臓系）が苦手な方はおまけ等や少量買いでお試しされた方が良いかもしれません。
タコジャン1パック(300g)を購入しました。
昨日頼んで、今朝いつもの宅配のお兄さんが息を切らしながら我が家への道を走ってきてくださり(道が狭く大きな冷凍用のトラックは無理なので)すぐに冷蔵庫へ入れてくださいねとさわやかに言って帰られました。
前回のことがあるので今回は入ってるかなぁ～と思ってあけてみると入ってました。
おまけ、チャンジャと3種類のキムチのセットを前回頼んでいたのでそれ以外がいいなぁと思っていたら切り干し大根のキムチ！
今日の夜の箸休めに出すことにします。メインで頼んだタコジャンは、一足先に私だけで味見。う～ん、おいしい!!
たこの味とこりこりがいいですね。
大きすぎず小さすぎずにカットされているので食べやすいです。
今日の夜と明日の夜でなくなるかも･･･(笑)
豊田商店のキムチの保存方法
キムチが届いて袋から出してみたら、意外とキムチのニオイが凄かったです。
気になる人は素早く専用の袋に入れるか、タッパーや小瓶に詰めることをおすすめします。
また、チャンジャはそのまま小瓶にいれてもいいですが、キムチは切れていないため、切り分けた後入れるか、取り出すときに食べる分だけ、切りわけた方がいいです。
私は、キムチを袋から小瓶に分けて、取り出した時にキムチがくっついていたので、食べる分だけをハサミで切って分けました。
おそらく、豊田商店は風味を落とさないように、そのまま付けた状態で届けてくれます。
ここにもこだわりがあって、美味しさの秘密なんだなと思いました。
豊田商店キムチのお取り寄せ情報
また、商品小計金額（税込）10,800円以上の場合、送料無料です。
支払方法のクレジットカードの場合は、(AMEX・VISA・MASTER・JCB)が利用できます。
また、段ボールで届くけど、普通の袋と違って、キムチのニオイが漏れないように無臭袋にいれた状態で届きます。
だから、箱からニオイももれていないから、とても親切なお店だなと思いました。
ほかにも、気になるものがいろいろあったので、また別のものを注文してみたいなと思います。
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